Zelena Di Kezu Pita Od Sira Za Savuot

Zelena di kezu (pita od sira) za Šavuot
2 obična lista od tijesta
10 dkg bijelog i 5 dkg žutog sira
4 jaja
nešto manje od 1/2 litre mlijeka
2 dkg maslaca
1/2 čaše kiselog mlijeka
Okrugli oblik za pečenje namazati uljem i ob ložiti jednim listom tijesta. Sjediniti sve sastojke i preliti preko tijesta. Prekriti drugim listom, pritisnuti prstima uokolo i napraviti zadebljani rub. Tijesto premazati vodom, upotrebljavajući kist. Pećnicu predgrijati na 300 C; pita se priprema tek kada je postignuta temperatura, a posuda se stavlja što je niže moguće.
recept Sonje Samokovlije