Ingredientes
1 kg pimentones kolorados
1 kilo de tomates pikados
1 kucharika de asukar
1 kuchara de sal
½ kucharika de pimenton kolorado pikante
2 kucharas de pimenton kolorado en polvo
10 dientes de ajo pikados
1 tasa de azeite
Mete los pimentones al orno dandoles vueltas kada 10 minutos. Kuando esten medio dorados kitalos del orno i metelos en una bolsa asta ke se enfrien. Kitar la piel de los pimentones i sakarles las pepitas. Ekstenderlos sovre un palyon de orno kuvrido kon papel aluminio i lejeramente engrasada. Meter al orni de muevo para sekarlos i dorarlos un poko por las dos partes. Kortarlos en tiras (skära dem i avlånga bitar)
Kayentar el azeyte, agregar los tomates, asukar, los pimentones i finalmente los ajos. Redusir el fuego al minimo i taparlos kosinando por media ora. Agregar la sal, pimenton pikante i pimenton kolorado en polvo. Kosinar asta ke keda en su salsa de azeite.
Salata De Pimentones Al Gusto De Matyasiko